Paellera de barro de Pereruela.
Producto muy versátil ya que podemos utilizarla también para hacer asados.
Son resistentes tanto a fuego directo, como dentro del horno.
Producto muy versátil ya que podemos utilizarla también para hacer asados.
Son resistentes tanto a fuego directo, como dentro del horno.
La paellera, es una cazuela de barro cuyas paredes son bajas, lo que permite la realización de preparaciones culinarias como pinchos, tapas, raciones, arroces y pescados… Una paella de marisco en cazuela de barro, un arroz al horno y por supuesto un arroz a la zamorana, una delicia para el paladar más exigente.
Las paelleras pequeñas se utilizan para pinchos, tapas y raciones de gambas al ajillo, boquerones, huevos al plato, gulas, pulpo…
Las paelleras medianas y grandes se utilizan para una rica paella, bacalao, merluza en salsa verde, cocochas de merluza, besugo, bacalao, y en general cualquier tipo de pescado, también las podemos utilizar para asar en el horno.
Una paella de marisco en cazuela de barro, un arroz al horno y por supuesto un arroz a la zamorana, una delicia para el paladar más exigente.
La altura va en proporción al diámetro, las pequeñas no sobrepasan los 5 cm, ni las mayores los 10 cm de altura.
En este modelo tomamos como referencia la boca de la paellera.
Información adicional del producto
Las medidas son aproximadas porque se trata de un producto fabricado artesanalmente. En este modelo tomamos como referencia la parte de arriba.
PRIMER USO
No es necesario dar tratamientos especiales o extraños, dar un primer hervido a fuego lento, únicamente con agua y dejar secar, el siguiente uso ya será el cocinado normal.
Son resistentes tanto a fuego directo, como dentro del horno.
Se puede emplear en cualquier tipo de fuego, horno de leña, horno eléctrico, gas, vitrocerámica, microondas, fuego de leña.
Producto Artesano, Natural y Ecológico.
Toda la alfarería de La Fábrica de Pereruela está modelada con barro refractario, el típico y exclusivo de Pereruela, que tanta fama llevó por el mundo. Con su aspecto rústico, pero con sus bondades en cuanto a resistencia al fuego y su capacidad para mantener el gusto de las comidas, al adquirir este producto usted viaja al Siglo XVI para comprar artesanía.
| Paelleras de Barro | Boca | Altura | Litros |
| Paellera de Barro de 15 cm | 15 | 3,5 | |
| Paellera de Barro de 18 cm | 18 | 4,5 | 3/4 Litro |
| Paellera de Barro de 20 cm | 20 | 5 | + 3 /4 Litro |
| Paellera de Barro de 22 cm | 22 | 5,5 | 1 Litro |
| Paellera de Barro de 25 cm | 25 | 7 | 2 Litros |
| Paellera de Barro de 28 cm | 28 | 7 | 2,5 Litros |
| Paellera de Barro de 30 cm | 30 | 8 | 3.5 Litros |
| Paellera de Barro de 35 cm | 35 | 9 | 5 Litros |
| Paellera de Barro de 40 | 40 | 9 | 6 Litros |
