Cazuela de barro de Pereruela
Especiales para la realización de guisos.
Son resistentes tanto a fuego directo, como dentro del horno.
Los guisos de carne tienen un sabor especial si están hechos en cazuelas de barro de Pereruela.
Especiales para la realización de guisos.
Son resistentes tanto a fuego directo, como dentro del horno.
Los guisos de carne tienen un sabor especial si están hechos en cazuelas de barro de Pereruela.
Los guisos de carne tienen un sabor especial si están hechos en cazuelas de barro de Pereruela.
Cazuela con pared alta especial para guisos. Pichones estofados, perdices escabechadas, codornices, pierna de cordero…
Una carne guisada en salsa con patatas y verduras en una cazuela de barro de Pereruela, es sabroso, delicioso, el sabor cambia y eso se nota. La Cazuela es idónea para la elaboración de comidas tradicionales, en las que los alimentos se preparan de forma lenta. Entre las muchas ventajas de cocinar en barro podemos destacar su porosidad, lo que permite que el vapor excesivo se escape y así los alimentos mantengan el grado de humedad necesaria para su mejor cocción.
Las medias son en centímetros y este caso tomamos como referencia la boca de la cazuela.
Las medidas son aproximadas porque se trata de un producto fabricado artesanalmente. En este modelo tomamos como referencia la parte de arriba.
PRIMER USO
No es necesario dar tratamientos especiales o extraños, dar un primer hervido a fuego lento, únicamente con agua y dejar secar, el siguiente uso ya será el cocinado normal.
Son resistentes tanto a fuego directo, como dentro del horno.
Se puede emplear en cualquier tipo de fuego, horno de leña, horno eléctrico, gas, vitrocerámica, microondas, fuego de leña.
Producto Artesano, Natural y Ecológico.
Toda la alfarería de La Fábrica de Pereruela está modelada con barro refractario, el típico y exclusivo de Pereruela, que tanta fama llevó por el mundo. Con su aspecto rústico, pero con sus bondades en cuanto a resistencia al fuego y su capacidad para mantener el gusto de las comidas, al adquirir este producto usted viaja al Siglo XVI para comprar artesanía.
| Cazuelas de Barro | Boca | Altura | Litros |
| Cazuela de Barro de 15 cm | 15 | 7 | 1/2 Litro |
| Cazuela de Barro de 18 cm | 18 | 7 | 3/4 Litro |
| Cazuela de Barro de 20 cm | 20 | 9 | 1 Litro |
| Cazuela de Barro de 22 cm | 22 | 9 | 1,5 Litros |
| Cazuela de Barro de 25 cm | 25 | 10 | 2,5 Litros |
| Cazuela de Barro de 28 cm | 28 | 10 | 3 Litros |
| Cazuela de Barro de 30 cm | 30 | 11 | 4 Litros |
| Cazuela de Barro de 35 cm | 35 | 13 | 7 Litros |
| Cazuela de Barro de 40 cm | 40 | 13 | 10 Litros |
