Asador de barro Oval

Asador de barro Oval

La cazuela o asador ovalado es el producto para asar por excelencia, el tradicional de toda la vida.

He aquí sus características más destacadas:

1. Como su nombre indica, tiene forma ovalada y las clásicas señas decorativas de la alfarería hecha a mano de Pereruela: pico por un lado y pequeño bordón que hace la función de asa en el otro.
2. La curvatura hace que el aprovechamiento del espacio en los hornos circulares de Pereruela sea perfecto cuando queremos que utilizar dos, tres o cuatro cazuelas al mismo tiempo.
3. Su altura es intermedia, no muy alta para que el calor del horno irradie directamente sobre el cocinado, ni muy baja para que pueda contener las salsas.
4. Su aspecto es robusto, es una cazuela fuerte con gran capacidad para retener el calor.
5. Perfecta para asados tradicionales, os damos ideas: un asado de lechazo o de cabrito, un jamón asado, unos codillos de cerdo, medio costillar de ternera, un rodaballo al horno, una merluza al Orio, un solomillo Wellington, unos pimientos asados… Se adapta como guante a mano a muchos de estos productos hasta tal punto que en La Fábrica de Pereruela siempre decimos que la Ovalada es la cazuela con forma de pierna de cordero.

Información adicional Asador Ovalado

Las medidas son aproximadas porque se trata de un producto fabricado artesanalmente. En este modelo tomamos como referencia la parte de arriba.

PRIMER USO

No es necesario dar tratamientos especiales o extraños, dar un primer hervido a fuego lento, únicamente con agua y dejar secar, el siguiente uso ya será el cocinado normal.

Son resistentes tanto a fuego directo, como dentro del horno.

Se puede emplear en cualquier tipo de fuego, horno de leña, horno eléctrico, gas, vitrocerámica, microondas, fuego de leña.

Producto Artesano, Natural y Ecológico.

Toda la alfarería de La Fábrica de Pereruela está modelada con barro refractario, el típico y exclusivo de Pereruela, que tanta fama llevó por el mundo. Con su aspecto rústico, pero con sus bondades en cuanto a resistencia al fuego y su capacidad para mantener el gusto de las comidas, al adquirir este producto usted viaja al Siglo XVI para comprar artesanía.